Vďaka skalnatej pôde bohatej na minerály a podnebiu v provincii Fujian, ktorá je kolískou všetkých oolongov Wu Yi Shan, má tento slávny útesový oolong veľmi osobité vlastnosti.

Spracováva sa tradičným spôsobom. Lístky majú tmavohnedú farbu s uhľovým leskom. Nálev má výraznú príjemnú vôňu a vyváženú chuť s dlhou sladkou dochuťou.

Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a chuti sa Da Hong Pao často označuje ako "kráľ čajov".