Shou Mee
Obočie dlhého veku
Veľmi dobrá trieda čínskeho bieleho čaju.
Má jemnú chuť a sladkastú vôňu s ovocnými tónmi. Vďaka nízkemu obsahu kofeínu je vhodný na celodenné popíjanie.
Zachováva si veľký podiel antioxidantov a má pozitívne zdravotné účinky.
Návod na prípravu
3 gramy tohto čaju, je odporúčané množstvo na prípravu čaju do hrnčeka s objemom vody 1,5 dcl.
Zalejte vodou s teplotou 70 - 80 °C a lúhujte 2 - 4 minúty.
Pripraviť si môžete 2 až 3 nálevy. Začnite s cca 3 g čaju na 1,5 dcl vody s teplotou jemne cez 70 stupňov. Lúhujte tak 3 minúty. Pri ďalšom náleve môžete výšiť teplotu na 80 stupňov a prípadne nechať lúhovať trochu dlhšie.
Podrobný popis
Veľmi dobrá trieda bieleho čaju s miernym obsahom kofeínu z čínskej provincie Fuijan. Je vhodný na celodenné popíjanie.
Biele čaje prechádzajú minimálnym spracovávaním a takmer okamžite po zbere sa sušia. Zachovávajú si tak vysoký podiel antioxidantov.
Má veľké hnedasté a rôzne tvarované lístky s podielom jemne ochlpených tipsov.
Nálev je zlatistý až oranžový a jeho vôňa je sladkastá s jemnými ovocnými tónnmi. Vďaka svojej jemnej sladkastej a veľmi distingvovanej chuti je vhodný aj pre čajíčkarov začiatočníkov.
Priaznivé účinky bieleho čaju:
- je bohatý na minerálne látky,
- stimuluje činnosť nervovej sústavy a zároveň upokojuje,
- pre svoje priaznivé upokojujúce a detoxikačné účinky na pleť sa s obľubou využíva v kozmetickom priemysle - napomáha k uvoľňovaniu tzv. voľných radikálov, ktoré spôsobujú starnutie pleti,
- pomáha v prevencii proti rakovinovým ochoreniam,
- priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém,
- znižuje hladinu "zlého" LDL cholesterolu (a cholesterolu ako takého).