Lemon Grass
Lemon Grass (Cymbopogon citratus) je druh trávy, rastúcej v trópoch, z ktorej sa pripravuje osviežujúci bylinný čaj s výraznou citrónovou vôňou i chuťou.
S citrusovými plodmi však nemá veľa spoločného, je totiž príbuzná bambusu, kukurice, ryže a iných obilnín.
Neobsahuje kofeín, no nakoľko veľmi povzbudzuje činnosť srdca, pre deti je vhodná v menších dávkach.
Návod na prípravu
3 gramy tohto čaju, je odporúčané množstvo na prípravu čaju do hrnčeka s objemom vody 1,5 dcl. Zalejte vodou s teplotou 95 - 100°C a lúhujte 4 až 5 minút.
Čaj je viacnálevový.
V lete si z neho môžete pripraviť lahodný a osviežujúci studený nápoj.Lemon Grass môžete dochutiť medom a citrónom.
Podrobný popis
S obľubou je používaná v ázijskej kuchyni, najmä pri príprave polievok a omáčok k morským špecialitám a jedlám z mäsa a rýb.
Čaj má upokojujúce účinky, osviežuje, podporuje schopnosť koncentrácie a myslenia. Môže sa použiť pri poruchách trávenia a bolestiach brucha.
Používa aj do rôznych čajových zmesí, napr. so zeleným a čiernym čajom, maté, rooibosom,... atď.