Podrobný popis

Mnohí milovníci čaju považujú tento druh za čaj s najjemnejšou a zároveň najbohatšou chuťou a arómou. Kukicha je zo všetkých zelených čajov čajom najzásaditejším a je tiež jeden z najobľúbenejších čajov makrobiotickej stravy.

Zdravotné benefity:

Kukicha pomáha udržiavať zdravú rovnováhu kyselín a alkalizovať organizmus.

Mnoho ľudí trpí vysokou hladinou kyslosti, čo môže spôsobiť problémy s kardiovaskulárnym systémom, poruchami imunitného systému, problémami s obličkami a podobne.... Telo sa bráni tým, že uberá minerály, ktorých majú tieto orgány nedostatok, kostiam. Okrem toho sa zbytočne zásobuje tukmi, čo prispieva k obezite.

Kukicha, ako mnoho iných čajov, pomáha v prevencii a boji s rakovinou. Je vynikajúcim zdrojom katechínov a polyfenolov, ktoré minimalizujú negatívne účinky voľných radikálov - majú výrazné antioxidačné účinky a očisťujú organizmus.

Patrí k dôležitým prvkom makrobiotickej výživy, ale určite je vhodným doplnkom výživy pre každého.

Zaujímavosť:

Herečka Alicia Silverstone, ktorá je tiež autorkou knihy "The Kind Diet" používa čaj Kukicha ako "všeliek". Tvrdí, že v kombinácii so slivkami umeboshi a sójovou omáčkou shoyu pomáha obnovovať rovnováhu minerálov, je účinný na nevoľnosti, pálenie záhy, zažívacie ťažkosti a dokonca potláča "kocovinu".
Ak ste jedli veľké množstvo bieleho, rafinovaného cukru, pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.

* umeboshi je kyslá nakladaná slivka
* shoyu je sójová omáčka zo sójových bôbov, pšenice a trošky soli.